Candidatura Bar Awards

26/09/2022

Abbiamo bisogno di voi! Sono candidato come Miglior Pasticcere dell'anno ai Barawards 2022. Ora abbiamo bisogno di tutto il vostro supporto: clicca sul link e vota “Giancarlo De Rosa". Avete tempo fino al 10 Ottobre!

Giancarlo De Rosa

Il Panettone

Ingredienti selezionati: puro lievito madre, farine provenienti da grano coltivato sui terreni della famiglia De Rosa, profumi pregiati per un lievitato di eccellenza, il Panettone firmato Giancarlo De Rosa. Perfetta alchimia di sapori nel segno di una nuova tradizione.

Il Panettone Tradizionale Milano
Il Panettone Tradizionale Milano
+

La lunga e lenta lievitazione, il lievito madre artigianale e le farine di grano coltivato su terreni italiani, danno vita a un impasto soffice e profumato. Arricchito da uva passa e agrumi canditi, è il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Il Panettone Tradizionale Milano
1kg
500g
Il Panettone Tradizionale Glassato
Il Panettone Tradizionale Glassato
+

La glassa arricchita con mandorle intere e granella di zucchero ricopre il soffice panettone tradizionale. La giusta combinazione di morbidezza e croccantezza al palato regalano un’esplosione di gusto.

Il Panettone Tradizionale Glassato
1kg
500g
Il Panettone Tre Cioccolati
Il Panettone Tre Cioccolati
+

Un tripudio di bontà dedicato ai più golosi: la dolcezza del cioccolato bianco, la morbidezza del cioccolato al latte e il sapore deciso del cioccolato fondente danno vita a un panettone gustoso, ideale per chi ama il trionfo del cioccolato in tutta la sua bontà.

Il Panettone Tre Cioccolati
1kg
500g
Il Panettone Gianduia e Cioccolato
Il Panettone Gianduia e Cioccolato
+

Tutto il morbido sapore delle nocciole più pregiate si unisce al cioccolato al latte e al gianduia in un connubio goloso e avvolgente: l’impasto ne fa da cornice con la sua lunga lievitazione, l’utilizzo del lievito madre e farine scelte 100% italiane.

Il Panettone Gianduia e Cioccolato
1kg
500g
Il Panettone Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco
Il Panettone Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco
+

Il lievitato per eccellenza in una veste insolita: il connubio di succosi frutti di bosco canditi accompagnati dalla golosità del cioccolato bianco. Perfetto per chi ama consistenze e sapori insoliti.

Il Panettone Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco
1kg
500g
Il Panettone Albicocca
Il Panettone Albicocca
+

L’albicocca candita dona un sapore fresco e profumato, esaltando la vaniglia selezionata presente nell’impasto. Una coccola per il palato, buona da gustare non solo a Natale ma tutto l’anno

Il Panettone Albicocca
1kg
500g
Il Panettone Pistacchio e Marzapane
Il Panettone Pistacchio e Marzapane
+

Il gusto intenso e sapido del pistacchio è seguito dalla dolcezza zuccherina della pasta di mandorla, due ingredienti che fanno da padrone all’impasto fragrante del lievitato. Sapori decisi, dedicati a coloro che amano sperimentare.

Il Panettone Pistacchio e Marzapane
1kg
500g
Il Panettone Limoncello
Il Panettone Limoncello
+

Tutta la freschezza dei limoni con una leggera nota alcolica sono in perfetta armonia con l’impasto morbido e setoso del panettone, a lievitazione lunga e naturale. Per chi ricerca sapori estivi con un tocco di vivacità nel proprio lievitato.

Il Panettone Limoncello
1kg
500g
Il Panettone Caramello Salato e Cioccolato
Il Panettone Caramello Salato e Cioccolato
+

Raffinatezza ed eleganza sono le parole d’ordine sensoriali per questo panettone unico nel suo genere: il caramello salato si unisce al cioccolato fondente esaltandone il bouquet aromatico. Un’intensa esplosione di gusto per momenti di puro edonismo.

Il Panettone Caramello Salato e Cioccolato
1kg
500g
Il Panettone Pistacchio
Il Panettone Pistacchio
+

Una golosa crema e piccole inclusioni di pistacchi impreziosiscono il voluttuoso impasto. La tradizione si reinventa nel panettone dedicato ai palati più esigenti.

Il Panettone Pistacchio
1kg
500g
Il Panettone Agrumi
Il Panettone Agrumi
+

L’impasto morbido e scioglievole, dato dalla lievitazione naturale e l’utilizzo di farine italiane, è inondato dagli aromi dolci e freschissimi dei migliori agrumi scelti: arancia e limone canditi sono i protagonisti di questo panettone.

Il Panettone Agrumi
1kg
500g
Il Panettone Fichi Mele e Noci
Il Panettone Fichi Mele e Noci
+

Una glassa all’amaretto con mandorle intere e granella di zucchero abbraccia un impasto con una farcitura unica di mela candita e noci. Impreziosito da fichi canditi, questo panettone presenta note olfattive aromatiche e intense.

Il Panettone Fichi Mele e Noci
1kg
500g
Il Panettone Caffè e Cioccolato
Il Panettone Caffè e Cioccolato
+

Dalla perfetta unione tra cioccolato fondente e l’aroma fragrante del caffè, nasce questa versione golosa e raffinata del panettone. Per chi ama gusti intensi e travolgenti, contornati da un impasto di prima qualità.

Il Panettone Caffè e Cioccolato
1kg
500g
Il Panettone Mele Noci e Zenzero
Il Panettone Mele Noci e Zenzero
+

La scarpatura all’amarettto impreziosita da mandorle intere e granella di zucchero avvolge l’impasto, arricchito con mela candita e noci. Un’ode ai sapori autunnali da gustare tutto l’anno.

Il Panettone Mele Noci e Zenzero
1kg
500g
Il Panettone Haiku Profumi d'Inverno
Il Panettone Haiku Profumi d'Inverno
+

Immediato e semplice, proprio come la poesia a cui viene dedicato, il panettone Haiku: piccole pepite di albicocca candita e morbide castagne rendono questo lievitato un omaggio al Giappone.

Il Panettone Haiku Profumi d'Inverno
1kg
500g
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